来自SeafoodNews 12月15日消息，美国NCSolutions的一项新研究发现，疫情和如今的物流问题正在改变人们在假期购物的方式。

NCSolutions是一家领先的包装消费品广告公司，该公司访问了1130名顾客的假日购物情况。在参与调查的人群中，25%的受访者表示，他们计划提前购买假日食品杂货，19%的受访者表示，他们计划在不同的零售商增加假日购物。

38%的受访者表示计划购买自己喜欢的CPG品牌(快消品品牌)，另有48%的人表示计划购买可替代产品。这一数字进一步细分为31%的消费者在寻找价格较低的品牌，其余17%的消费者在他们喜欢的CPG品牌缺货时购买其他可用的品牌。

NCS CEO Linda Dupree表示，通货膨胀和价格竞争正在市场中创造一个独特的动态，消费者希望他们以有限的花费获取更多产品，但他们也高度重视自己喜欢的品牌，倾向于成为忠诚客户。

在看节日食品广告时，27%的受访者表示，他们从节日食品广告中获得了烹饪灵感。31%的受访者表示，他们喜欢根据节日食品广告探索新产品和新食谱。

外卖服务公司Grubhub也发布了每年的“年度食品”报告，名单上出现了许多海鲜菜单，蛤蜊浓汤在海鲜中独占鳌头，被誉为“季节性最爱”食品。

纽约人的猪肉蟹肉汤圆订单增加了397%；在洛杉矶，龙虾玉米饼的受欢迎度增长最快，达到399%；芝加哥的虾饺订单增加了近400%；费城的蟹块蛋糕三明治也有类似的增长；最后，波士顿的金枪鱼鞑靼订单增长了392%。