一、基本信息（400字以内）

郭莹莹，女，1982.9，副研究员，硕士研究生学历，2008年毕业中国海洋大学水产品加工及贮藏工程专业。主要从事藻类等水产品质量安全风险评估、营养品质评价及国内、国际标准研制工作。现担任国家藻类产业技术体系质量安全与营养品质评价岗位科学家、农业农村标准技术审评专家、中国食品法典委员会食品产品专业委员、ISO水产国际标准工作组专家、中国营养学会海洋食品营养与健康分会委员、中国藻业协会理事及专家委员等。主持承担国家藻类产业技术体系岗位科学家项目、国家重点研发子课题、山东省重点研发子课题、ISO水产国际标准研制、国家/行业标准制修订项目、农业农村部水产品质量安全监测专项、山东省渔业软科学课题、所级基本科研业务费等各级科研项目20余项。以第一/通讯作者在Trends in Food Science & Technology、International Journal of Biological Macromolecules等学术期刊发表论文20余篇，荣获国家海洋局科学技术二等奖、青岛市科技进步一等奖、中国水产科学研究院科技进步一等奖、山东省海洋科技创新奖一等奖等各级奖励9项，授权国家发明专利6项，主编或参编专著10部。主导和参与制定ISO/CAC国际标准3项、国家标准20项、行业标准26项。在推动水产品质量安全标准体系建设方面发挥了重要支撑作用。

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二、代表性文章（8篇以内）

[1]Yingying Guo, Anne-Katrine Lundebye, Na Li, Åshild Ergon, Shaojun Pang, Yanhua Jiang, Wenjia Zhu, Yanfang Zhao, Xiaodong Li, Lin Yao, Lianzhu Wang,Inger Aakre. Comparative assessment of food safety regulations and standards for arsenic, cadmium, lead, mercury and iodine in macroalgae used as food and feed in China and Europe.Trends in Food Science & Technology.2023, 141,104204. 【IF 15.1, JCR一区】

[2] Yanfang Zhao, Yingying Guo^#, Jifa Wu, Xuming Kang, Xiaofeng Sheng, Zhijun Tan. Integration of bioaccumulations, chemical forms and gene expression responses to understand the transformation and detoxification of inorganic arsenic, cadmium and lead in the brown seaweed Sargassum fusiforme. Ecotoxicology and Environmental Safety.2025,300,118453. 【IF 6.6, JCR一区】

[3] Xuming Kang, Zhijun Tan, Yanfang Zhao, Lin Yao, Xiaofeng Sheng, Yingying Guo*.Explainable deep learning to predict kelp geographical origin from volatile. organic compound analysis. Foods,2025, 14, 1269【IF 6.0, JCR 一区】

[4] Na Li, Zhaomeng Geng, Yingying Guo*, Xinyue Dai, Wenjia Zhu, Lin Yao, Yanhua Jiang, Xiaojuan Wang, Hao Dong, Huijie Wang, Lianzhu Wang. Evaluation of the bioavailability of iodine and arsenic in raw and cooked Saccharina japonica based on simulated digestion/Caco-2 cell model. Foods, 2024, 13, 2864 【IF 5.1, JCR 一区】

[5] Wenjing Gao, Yingying Guo*, Lianzhu Wang**, Yanhua Jiang, Zhantao Liu, Hong Lin. Ameliorative and protective effects of fucoidan and sodium alginate against lead-induced oxidative stress in Sprague Dawley rats,International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 158: 662-669. 【IF 6.953, JCR 一区】

[6]郭莹莹,于凡,李娜,朱文嘉,江艳华,王联珠,姚琳.藻类产品中重金属脱除技术研究进展[J].渔业科学进展,2026,47(2):13-25.

[7]于凡,李娜,郭莹莹*, 代心悦,朱文嘉,姚琳,江艳华,王联珠.基于细胞代谢组学的低分子量岩藻聚糖硫酸酯对铅诱导HepG2细胞氧化损伤的保护作用[.食品工业科技,2025,46(15):392-402.

[8]于凡,郭莹莹*,李娜,代心悦,朱文嘉,姚琳,江艳华,王联珠**.低分子质量岩藻聚糖硫酸酯的分离纯化、结构表征及体外抗氧化活性[J].食品科学,2025,46(2):50-56.

三、其他代表性成果（选填，8项以内）