一、基本信息

江艳华，女，1980年4月出生，研究生/硕士，高级工程师，主要研究方向包括：水产品中食源性致病菌的污染调查与分子溯源、水产品中食源性致病菌的耐药性及耐药机制、水产品中生物危害的消减技术、水产品标准制修订与风险评估。主持了国家重点研发计划项目子课题、国家自然科学基金青年基金项目、山东省自然科学基金青年基金项目、基本科研业务费项目、标准制修订项目、农业农村部财政专项、企业横向等10多项课题。2007年5月至2008年3月在美国密西西比州立大学兽医学院进行访问交流。在国内外核心刊物上发表学术论文100余篇，其中第一/通讯作者45篇（SCI 14），主持和参与制修订水产品国家及行业标准30余项，主编和参编专著9部，第一完成人授权发明专利2项，参与获批国家标准样品证书5个，获山东省海洋科技创新奖二等奖一项（列1）、参与获山东省海洋科普大赛优秀科普图书一等奖1项、山东省海洋科技创新奖一等奖2项、青岛市科技进步二等奖1项。

联系电话/邮箱：13864858160/jiangyh@ysfri.ac.cn

二、代表性文章

1.Prevalence, characterization and genetic diversity of Listeria monocytogenes in ready-to-eat raw salmon (Salmo salar) and trout (Oncorhynchus mykiss) products. Foods, 2026, 15: 385. 通讯作者

2.Effects of luxS gene on growth characteristics, biofilm formation and antimicrobial resistance of multi-antimicrobial resistant Vibrio parahaemolyticus Vp2015094 isolated from shellfish. Journal of Applied Microbiology, 2023, 134(8), August 2023, lxad172. 第一作者

3.Whole genome sequencing and antimicrobial resistance analysis of Vibrio parahaemolyticus Vp2015094 carrying an antimicrobial resistant plasmid. Journal of Global Antimicrobial Resistance, 2022, 30: 47-49. 通讯作者

4. Characterization of a broad-spectrum endolysin LysSP1 encoded by a Salmonella bacteriophage. Applied Microbiology and Biotechnology, 2021, 105(13): 5461-5470. 第一作者

5. Antimicrobial resistance, virulence and genetic relationship of Vibrio parahaemolyticus in seafood from coasts of Bohai Sea and Yellow Sea, China. International Journal of Food Microbiology, 2019, 290: 116-124. 第一作者

6. Development and evaluation of a novel armored RNA technology using bacteriophage Qβ. Food and Environmental Virology. 2019, 11(4):383-392. 通讯作者

7. Biocontrol of Salmonella Typhimurium in raw salmon fillets and scallop adductors using bacteriophage SLMP1. Journal of Food Protection. 2018, 81(8): 1304-1312. 通讯作者

8.信号分子AI-2合成关键基因luxS对副溶血性弧菌生物学特性的影响. 微生物学通报, 2022, 49(2): 690-701. 第一作者

三、其他代表性成果

1、科技奖励：冷冻水产品包冰规范，2024年度山东省海洋科技创新奖技术标准类二等奖，排名第一

2、科技奖励：食品安全风险监测技术评估及示范应用，2019年度青岛市科技进步二等奖， 排名第五

3、国家标准：GB/T 18109-2024 冻鱼 ，排名第一

4、国家标准：GB/T 40745-2021冷冻水产品包冰规范，排名第一

5、行业标准：SC/T 3014-2022干条斑紫菜加工技术规程，排名第一

6、专著：神奇的紫菜，中国农业出版社（ISBN 978-7-109-33390-1），2025.6.26首发，主编

7、国家发明专利：ZL201810335187.9源于沙门氏菌噬菌体的宽谱裂解酶及其抗菌应用，排名第一

8、软件著作权：2023SR0874617 海产品中致病性弧菌监测与分析系统V1.0，排名第一