硕士生导师

冷凯良，男，现任中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员、博士后合作导师；兼任中国水产科学研究院水产加工与产物资源利用学科委员会委员、中国营养学会海洋食品营养与健康分会委员，中国海洋大学、青岛大学、江苏海洋大学硕士生导师。主要从事水产品加工与综合利用、质量安全与标准化等方面的研究工作。主持完成及在研科研课题30余项，包括国家重点研发计划课题、科技支撑计划课题各1项，“863”计划子课题2项，公益性行业（农业）科研专项子课题1项，山东省重点研发计划课题1项，国家或行业标准制修订计划项目10余项，以及企业委托技术开发项目等。公开发表学术论文70余篇，制定并已发布实施国家或行业标准18项，获授权发明专利15项；荣获上海市科技进步奖一等奖、国家海洋局海洋创新成果奖二等奖、中国标准创新贡献奖二等奖和中华农业科技奖三等奖等各级奖励共8项。

联系电话：0532-85803921

通讯地址：山东省青岛市市南区南京路106号

邮政编码：266071

E-mail：lengkl@ysfri.ac.cn

代表性论著:

1. Yuan Yu, Junkui Miao, Xiaofang Liu, Yating Zhang, Kailiang Leng*. Dynamic variation of fucoxanthin in Saccharina japonica during harvesting and storage processes, Journal of Applied Phycology, 2023, 35: 821-834.

2. Xixi Wang, Changfeng Qu, Junkui Miao, Xiaofang Liu, Yuan Yu, Kailiang Leng*, Jinlai Miao*. Transcriptome response of Antarctic Phaeodactylum tricornutum ICE-H producing dimethylsulphoniopropionate to hypersaline stress. Process Biochemistry, 2023, 128: 206-217.

3. Runan Sun, Xiaofang Liu, Yuan Yu, Junkui Miao, Kailiang Leng*, Hua Gao*. Preparation process optimization, structural characterization and in vitro digestion stability analysis of Antarctic krill (Euphausia superba) peptides-zinc chelate, Food Chemistry, 2020, 340: 128056.

4. Yuan Yu, Xiaofang Liu, Junkui Miao, Kailiang Leng*. Chitin from Antarctic krill shell: Eco-preparation, detection, and characterization, International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 164: 4125-4137.

5. 王松，Li Ke，崔鹤，王境堂，赵鑫鹏，苗钧魁，刘小芳，赵宪勇，冷凯良. 南极磷虾油中总砷含量及砷形态分析，分析化学，2016，44(05)：767-772.

6. 刘小芳，邱阿敏，唐一新，张辉珍，冷凯良. 基于 HPLC-AFS 技术研究南极磷虾油对大鼠脏器中砷形态分布的影响，食品工业科技，2019，40(10)：302-307.

7. 刘小芳，蒋永毅，侯钦帅，苗钧魁，冷凯良. 反相高效液相色谱法测定褐藻中岩藻黄素的含量，渔业科学进展，2018，39(02)：171-176.

8. 王松，郝鹏飞，赵鑫鹏，苗钧魁，刘小芳，赵宪勇，冷凯良. 高效液相色谱法检测南极磷虾油中总虾青素含量，分析测试学报，2016，35(04)：482-486.

代表性专利

1. ZL201310090916.6 一种从海带水中提碘的环保新工艺，第一发明人.

2. ZL201110447702.0 从南极磷虾中提取高品质虾油和制备脱脂磷虾蛋白粉的方法，第一发明人.

3. ZL201210167549.0  一种褐藻化工废钙水新型循环回用工艺，第一发明人.

4. ZL201010239735.1  化工用鲜海带原料的减容存储方法，第一发明人.

5. ZL201010239733.2  化工用鲜海带高效预处理和褐藻胶提取工艺改进方法，第一发明人.

代表性标准

1. SC/T 3502-2016鱼油，第一起草人.

2. GB29695-2013水产品中阿维菌素和伊维菌素多残留的测定  高效液相色谱法，第一起草人.

3. SC/T 3404-2012岩藻多糖，第一起草人.

4. SC/T 3402-2012褐藻酸钠印染助剂，第一起草人.

5. 农业部1077号公告-1-2008水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定  液相色谱—串联质谱法，第一起草人.