走进西藏日喀则市的亚东鲑鱼加工厂，各种崭新的加工设备一应俱全，工厂内的展示柜里，鱼块、鱼饼、鱼汤等各种亚东鲑鱼的加工产品琳琅满目。这些青藏高原上独有的鲑科鲑属鱼类，经过一道道工序，最终变成市场上炙手可热的商品，为亚东县带来了前所未有的发展机遇。

这个加工厂是我国第一条专业的亚东鲑鱼产品加工线，加工厂的建立得益于2024年亚东鲑鱼的大丰收，该年度亚东鲑鱼出苗超过160万尾。为解决下游产品和销售问题，中国水产科学研究院黄海水产研究所（以下简称“黄海所”）派出了加工领域的专家，经过深入调研，形成《亚东鲑鱼加工厂项目可行性研究报告》，并顺利通过了专家评审，这一项目不仅拓宽了亚东鲑鱼的销售渠道和模式，也进一步带动了边疆人民的就业和收入增长。

亚东鲑鱼以其肉嫩味鲜、营养丰富著称。加工厂负责人洛松卓玛介绍：“亚东鲑鱼是亚东县特有鱼种，在野外环境中喜食水生昆虫，游动频繁，因此对生存环境要求极高，必须在无污染的山间活水中才能生长。得益于亚东县得天独厚的自然环境，这种珍贵鱼类才得以孕育。”

很难想象，如今大丰收的亚东鲑鱼也一度面临着无鱼可用的窘境。自1992年亚东鲑鱼被列为西藏二级重点水生野生保护动物以来，食用的亚东鲑鱼只能来自人工繁育和养殖，然而，实现亚东鲑鱼的大规模养殖却是难上加难。在2020年前，亚东鲑鱼的苗种培育成活率极低，每年产出近千万鱼卵，但出苗量大都低于10万尾，加之当地养殖户养殖方式粗放，缺乏现代化养殖技术和经验，疾病控制不到位，每年病害导致的损失超过60%，严重限制了亚东鲑鱼产业化的发展。

转机出现在2020年。这一年，亚东县与黄海所签署合作协议。自此，黄海所科研人员近百人次奔赴亚东县，从苗种繁育、养殖模式、病害防控及营养饲料等领域开展渔业科技援藏，为构建亚东鲑鱼全产业链技术体系出谋划策，成为亚东鲑鱼产业背后强大的智囊团。与此同时，为推动亚东鲑鱼产业发展，亚东县积极筹建繁育基地、循环水养殖产业园和养殖基地，成为西藏率先开展规模化水产养殖的先行者。

“帮助边疆地区解决产业难题，是我们作为渔业科技工作者的责任。”黄海所副研究员刘长琳坚定而自豪地说道。在最关键的育苗工作环节，黄海所研究团队通过一系列技术创新和改进，攻克了低温孵化效率低的难题，将亚东鲑鱼的孵化效率和出苗率提升10余倍。

育苗有了保障，病害防控也迎来突破。李杰作为黄海所第一位前往亚东县开展技术指导和服务的科技人员，对当年亚东鲑鱼病发时大家无计可施的窘境记忆犹新。4年来，他依靠积累的技术和经验，制定详细的预防和治疗方案，研制出用于预防亚东鲑鱼疾病的疫苗。在他的努力下，亚东鲑鱼规模性发病的概率被大大降低。“成绩来之不易，这都是大家一起努力的结果！”李杰开心地笑道。

亚东鲑鱼产业发展成果有目共睹。亚东县下司马社区鲑鱼养殖专业合作社从成立初期的经营困境，发展到如今成品鲑鱼销售额持续增长；全县亚东鲑鱼销售额近两年实现分红400余万元，有力带动了边疆群众增收致富；通过“农户+合作社+产业园渔业园区”的经营模式，亚东鲑鱼产业形成种养加产供销一体化的产业链，实现了从粗放经营向集约经营的转变，推动当地经济高质量发展。

“随着养殖规模扩大与产量提升，我们相继开发了冷冻、腌制等亚东鲑鱼加工技术。”李杰介绍，如今这座加工厂能够生产多种加工产品，年加工亚东鲑鱼50吨，产出各类产品131吨，总产值可达1965万元。曾经深陷困境的亚东鲑鱼产业，正“游”出一条边疆人民致富新路径。