3月6日，习近平总书记参加全国政协十三届五次会议的联组会时指出，要树立大食物观。要向森林要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，同时要从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，发展生物科技、生物产业，向植物动物微生物要热量、要蛋白。
青岛作为海洋城市，践行“大食物观”，向江河湖海要食物，是向海而兴的应有之义。近年来，青岛海洋发展质量越来越高，海洋产业提质增效，海洋科技工作者孜孜以求，潜心探索攻克难题。围绕这一宏大主题，晚报记者近日兵分多路实地探访，见证青岛经略海洋迈出的有力步伐，记录向江河湖海要食物的青岛实践。
青岛农林牧副渔业的发展，正契合这一方向。青岛海洋发展质量越来越高，海洋产业提质增效，向海而兴。以打造乡村振兴齐鲁样板先行区为目标，青岛坚持优先发展农业农村，促进农业高质高效发展，为树立大农业观奠定了扎实基础。
经略海洋，青岛今年迈出新的有力步伐。2月11日，《青岛市支持海洋经济高质量发展15条政策》发布，青岛将进一步强化海洋功能和特色，打造具有国际竞争力的现代海洋产业体系，助力引领型现代海洋城市建设。这是青岛出台的第一部精准支持海洋经济发展的综合性产业政策，在全国范围内具有领先性和开创性。当好海洋强国、海洋强省建设的排头兵，必须加快构建完善的海洋产业政策体系，在发展海洋经济、海洋产业方面率先突破、走在前列。
依海而生，向海而兴。目前，青岛海洋经济规模位居全国第三。水产种业、远洋渔业、海洋生物医药业、海水淡化与综合利用业、海洋新能源产业等海洋及相关产业门类中的20个行业在青岛都有布局，且产值过千亿元的行业有6个，过百亿元的有8个，尤其在海洋设备制造、海洋交通运输、海水淡化等方面居于全国领先水平。青岛海洋产业发展，将推动形成海洋科技企业蓬勃兴起、茁壮成长的良好局面，进一步增强经略海洋的底气。
近年来，青岛始终将高标准农田建设作为保障粮食安全的关键举措。2019年以来，青岛将高标准农田建设与土地规模化经营相结合，优先在永久基本农田、粮食生产功能区、现代农业产业园等建设高标准农田94.32万亩。同时大胆创新，先后开展堆肥还田培肥地力项目试点1.69万亩、损毁工程保险试点15万亩，积极探索提升高标准农田土壤改良、工程质量及维修管护的保障能力。
2011年以来，青岛已建成高标准农田366.74万亩。2022年，全市计划建设高标准农田21.7万亩，目前已全部开工建设。
海鲜是深受市民喜爱的美味佳肴。从“贵族”变成平民，从濒危到规模化养殖，专家们多年来孜孜以求，潜心攻关，水产科研改变了海鲜的命运，也丰富了市民的餐桌。
半滑舌鳎又称舌头鱼，因其味道鲜美，营养丰富，深受广大消费者喜爱。2002年，黄海水产研究所科研人员和莱州明波水产等公司合作，在国际上率先突破半滑舌鳎人工苗种繁育技术，半滑舌鳎养殖业迅速崛起。但随着养殖业的发展，半滑舌鳎生长缓慢和病害等问题相继出现，导致养殖规模缩小、产量下降、渔民收入减少。
“产业的需求就是我们的研究方向，渔民的难题就是我们的研究课题。”中国水产科学研究院黄海水产研究所的首席科学家陈松林带领团队，累计建立半滑舌鳎家系510多个，最终培育出半滑舌鳎新品种“鳎优1号”。新品种的问世对于推动半滑舌鳎种业发展、加快鱼类抗病育种进程、培育抗病高产优质的突破性新品种，具有重要的推广应用价值。
蓝调是青岛的城市肌理，海洋是这座城市坐拥的巨大富矿。在距离青岛120多海里的黄海冷水团海域，新投放的10万尾三文鱼正在青岛国家深远海绿色养殖试验区的“深蓝1号”网箱自如游弋、健康生长，预计今年6月将端上市民的餐桌。在青岛西海岸新区，以“深蓝1号”、海洋牧场为代表的海洋“黑科技”、渔业“大国重器”等，正在以“脑洞大开”的方式挺进深蓝、向大海要“鱼”，让三文鱼等高端鱼类“游”上市民的餐桌。
今年，新区海洋牧场将迈入提质增效年，打造海洋牧场产品品牌，让生态、安全的海洋牧场产品进入寻常百姓家庭。
