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忙年里的“渔味儿”

日期:2022-01-10 09:13    作者:    来源:烟台晚报     打印    加大 减小

距离春节只有3个星期的时间了,胶东人过年的餐桌上不能少了海鲜,老烟台人忙年的头等大事,就是买鱼。百年红利渔市的重新开业,为市民备年货又增添了个好去处。

1月9日,晨曦初露,红利渔市内已是热闹非凡。负责转运的“渔婆”们忙着将一箱箱新鲜的海产品搬到市场,“渔翁”们紧接着将各种鱼类从分置箱里倒进鱼篓。渔市内的“热度”持续升温,不到8点,如潮的人流走进渔市,叫卖声四起,好不热闹。

位于红利渔市东头的边家海鲜行,老板边师傅正大声地推销着自己家新鲜的鲅鱼,引得四面八方的市民围上来,“这鲅鱼多少钱一斤?可以邮寄么?会不会坏了?”想给远在异乡的女儿寄点新鲜鱼货的秦奶奶,听到满意的答案后,买了10条鲅鱼。“快过年了,都想买些鱼货寄给亲人,这是乡味儿也是年味儿。”只见边师傅收钱、装箱、打包、填单,动作熟练,一气呵成。同样前来买鱼的市民周大爷,则少了些邮寄问题的担心,他盼着的是远方儿子一家三口的按时还乡。“老板剩下的5条大鲅鱼我全要了。”眼疾手快的周大爷,说话间已将5条鱼拎在了手里。“儿子就爱吃我做的熏鱼,这鱼新鲜可是关键。”话落,拎起鱼袋匆匆地奔去下一个摊位。

隔壁北极虾批发行的钱老板,似乎想和边师傅一较高下,卖力推荐着各类虾货,“这种鲜甜,那种个头大,都是批发价。”好似嘹亮的劳动号子,成功吸引了边老板摊前的大爷大妈们。“这家的北极虾品质好,我小孙女爱吃,多买些放在冰箱里,可以吃到年后。”林阿姨爽快地付了钱,乐呵呵地提着一大袋北极虾,朝着水果摊走去。

临近年底,渔市上交易双方皆是买者还价的力度小了,卖者要价的底气壮了。“越临近过年,渔市上的买卖有时近乎是一种传递的过程。”边老板说。只要价格适合,自然就顺利掏钱了,不像平时挑肥拣瘦,讨价还价。”市民范女士刚选好一个大小合适的泡沫箱,往箱中放着买好的对虾、扇贝、鲳鱼、带鱼等海货,不一会儿便装满足足25斤。“带鱼煎好存着红烧,鲳鱼晒成鱼干能吃到来年开春,扇贝丁留着过年包饺子吃。”

“我来收货啦!”伴着隆隆的推车声,记者看到了穿梭在人群中的顺丰快递小哥谢鹏。询问后才知,他是专门负责渔市年前货物寄送。“基本寄出的都是海产品,每天的寄货量在持续增加,昨天从渔市寄出400多单。”清点完毕,谢鹏忙着赶往下一家商铺。

不知不觉,已临近中午,边老板的鱼货已售罄,市民们也都乐呵呵地满载而归。