4月8日，黄海所食品工程与营养研究室根据所里工作部署召开了2011年度第一次工作会议，研究室全体人员参加了会议，殷邦忠副所长应邀出席会议并讲话。

研究室主任周德庆传达了黄海所所务委员会2011年第一次(扩大)会议和所学术委员会会议精神，并就如何做好“十二五”开局年的各项工作，提出了具体意见。与会人员重点就研究室的主要研究方向和拓展方向等进行了深入讨论，进一步凝练了学科方向，并从各自的年度工作计划和研究室的发展提出了合理化建议。

殷邦忠副所长对研究室2010年的工作情况进行了点评，并对2011年的重点工作进行了指导部署。

此次会议，进一步明确了研究室的发展方向，对于促进食品工程与营养研究室在“十二五”开局年更好更快发展起到了重要作用。

（食品工程室供稿）