日前，由黄海所和江苏大学共同完成的“固体发酵工艺与控制技术及装备”荣获2010年度中国机械工业科学技术奖二等奖。

该成果针对固体发酵工艺、发酵过程放大以及优化控制等科学问题进行了研究。主要包括：系统研究了以秸秆类纤维质为底物原料的固体发酵反应模式，应用基于模糊神经网络的智能软测量方法，解决了固体发酵过程中pH、温度、湿度等可直接测量参数在线检测问题；提出一种基于固体发酵过程多参数信息调控与过程优化的智能控制方法并用于生产实践，与现有技术相比，综合效率平均提高12％以上。

该成果经专家鉴定达到国际先进水平，其中在发酵过程中不可直接测量参数的在线检测技术方面处国际领先水平。该成果经济、社会效益显著，对加快调整农业产业结构，增加农民收入将起到重要的推动作用。

（酶工程室供稿）