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黄海所承担的“藻类质量安全状况普查”和“藻类产品中重金属存在形态及检测方法研究”2项课题通过结题验收

日期:2013-05-10 00:00    作者:黄海水产研究所    来源:     打印    加大 减小

5月10日,受农业部渔业局委托,中国水产科学研究院组织专家对黄海水产研究所承担的农业部财政专项“藻类质量安全状况普查”和“藻类产品中重金属存在形态及检测方法研究”2项课题进行验收。验收组由中国海洋大学、中国科学研究院海洋研究所、中国水产科学研究院南海水产研究所、北京市出入境检验检疫局等单位的专家组成。

课题实施期间,课题组研究建立了适用于藻类制品中无机砷的检测方法,在简单平台上实现了无机砷的准确检测;建立了HPLC- ICP- MS联用法检测海藻及其制品中的三价铝检测方法,并完成2项行业标准(报批稿)。首次全面摸查了我国海带、紫菜中的无机砷本底含量,在风险评估的基础上提出取消无机砷限量的建议;率先对我国主要海藻产区的海带和紫菜样品进行了铅、镉、铝等有害元素的系统本底摸查,发现了影响海藻食用安全的潜在隐患,储备了基础数据;首次对我国海藻中的铝、镉等有害元素形态进行初步分析,了解了我国养殖藻类该类重金属的存在的基本情况。

本研究突破了目前国内外仅有的铝、镉总量的测定方法,修正了原国标中无机砷检测方法的缺陷,填补了我国海藻中砷、铝、镉形态分析技术的空白。研究成果为科学开展海藻食用安全风险评估,提高我国海藻食品的食用安全性,推动我国海藻食品国际贸易发展,确保海藻产业的健康可持续发展提供重要数据支持和技术支撑。

验收组听取了项目组的研究工作汇报,审查了有关技术资料,经质询、答疑、讨论,一致认为:课题完成了所有设定的任务目标,材料齐全、数据翔实,符合验收要求,同意上述2项课题通过结题验收。

(质检室、科研处 供稿)