3月20日，青岛国家海洋科学研究中心组织有关专家对黄海水产研究所承担的山东省科技计划项目“海洋酵母虾青素开发技术的研究”进行了结题验收。验收专家组由国家海洋局第一海洋研究所、中国科学院海洋研究所、中国海洋大学和青岛大学医学院等单位的有关专家组成。

该项目实施期间，完成了海洋酵母摇瓶培养条件的优化，实现了菌株高产虾青素；从摇瓶和小型发酵罐水平上进行中试放大，采用恒pH，葡萄糖-氨水流加培养，虾青素产量和细胞生物量均明显提高；采用酶法破壁，破壁率可达85%以上，方法温和环保；实现了虾青素的微囊化包埋。

验收专家组听取了项目组的汇报，审阅了相关资料，经质询和讨论，认为项目全面完成了任务书规定的各项指标，一致同意通过结题验收。

（酶工程室、科研处供稿）