曹荣，博士，研究员，博士后合作导师，中国水产科学研究院“特色海洋生物资源绿色加工与产品创制”团队首席科学家、黄海水产研究所食品工程与营养研究室主任，兼任国家海参加工技术研发分中心（青岛）主任、山东省海洋生物资源利用和质量安全控制工程研究中心负责人、中国水产流通与加工协会海参分会秘书长、中国医药卫生文化协会营养与特殊食品分会委员、山东省食品科学技术学会常务理事等。获青岛市食品科技突出贡献奖、山东省食品科学技术学会杰出青年奖，入选“水科英才-领军人才”“威海英才（A类）”等培育计划。

主要从事海珍品加工应用基础研究、技术研发与成果推广工作。主持山东省重点研发计划项目、国家自然科学基金、企业技术委托项目等20余项。以第一或通讯作者发表学术论文80余篇；出版专著5部；参与制修订国家/行业标准9项；获授权专利31项，转化13项；获各级奖励10项，其中省部级奖励4项。

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