翟毓秀，男，1962年10月出生，研究员，硕士生导师。

1984年毕业于厦门大学化学系分析化学专业。现为水科院黄海水产研究所水产品质量与安全研究室研究员、国家水产品质量监督检验中心常务副主任，农业农村部水产品质量安全监测与评价重点实验室、农业农村部水产品质量安全风险评估实验室（青岛）主任。兼任水科院水产品质量安全学科领域首席科学家，国家农产品质量安全风险评估委员会委员、全国水准委和全国食标委水产品加工分技委委员，农业农村部农产品质量安全专家组、全国水产品质量安全专家组成员以及国家现代农业产业技术体系农产品质量安全横向创新团队执行专家组成员等。

长期从事水产品安全与质量控制、标准化、质量检测等方面的工作，现为贝类体系质量安全与营养品质评价岗位专家。先后主持承担国家重点研发计划、国家自然科学基金、国家科技支撑计划、国家科技基础性工作专项、国家重大科学仪器设备重大开发专项、农业部行业专项等为代表的研究项目、课题10多项，标准制修订项目近10项，在水产品安全与质量控制、风险评估、标准化、风险监测以及应急处置等方面做出贡献。先后获得农业农村部、国家海洋局、山东省、水科院、青岛市等各级奖励10项，2008年获农业部“助奥行动”先进个人称号，2010年以来发表论文100多篇、参编专著7部。