科研动态

首页 - 科技成果 - 科研动态 - 正文

“减少鲈鱼内脏脂肪沉积的添加剂及应用”获国家发明专利授权

日期:2015-05-29 00:00    作者:黄海水产研究所    来源:     打印    加大 减小

日前,由黄海水产研究所徐后国博士后、梁萌青研究员等发明的“减少鲈鱼内脏脂肪沉积的添加剂及应用”获得国家发明专利授权,专利号:ZL 201310470626.4。

该专利属于水产养殖饲料添加剂技术领域,利用鱼片加工的下脚料鱼头、鱼骨及内脏等,经过机械绞碎和一系列酶处理,将下脚料中的鱼肉蛋白充分水解成小分子多肽类物质,然后经过超滤提纯获取特定分子量范围的生物活性小分子多肽。本方法获取的水解鱼蛋白,在鲈鱼饲料中添加能促进鲈鱼增长,一定程度地减少脂肪在内脏中沉积,与牛磺酸复配应用效果尤为显著。

(食工室 供稿)