冷凯良，中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员，硕士生导师，全国水产标准化技术委员会及全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分技委委员，中国水产科学研究院水产加工与产物资源利用学科委员会委员。主持完成科研课题30余项，包括国家科技支撑计划课题1项、子课题2项，“863”计划子课题2项，公益性行业（农业）科研专项子课题1项，山东省重点研发计划课题1项，农业部南极海洋生物资源开发利用项目子课题1项，国家或行业标准制修订计划项目10余项，以及企业委托技术开发项目等。荣获上海市科技进步奖一等奖、国家海洋局海洋创新成果奖二等奖、中国标准创新贡献奖二等奖和中华农业科技奖三等奖等各级奖励共8项；公开发表学术论文60余篇；制定并已发布实施国家或行业标准18项；获授权发明专利15项；培养毕业硕士研究生20名，在读4名。
主要研究方向为水产品加工与综合利用、质量安全与标准化研究。在国内率先开展以鲜海带为原料的海藻化工生产工艺研发并在业内广泛应用，开创了我国鲜海带海藻化工新局面；完成了南极磷虾油提取精制与磷虾蛋白肽生产技术开发，并与协作企业合作进行了生产示范，产品实现上市销售；完成了鱼油系列行业标准与保健食品目录制修订工作，为我国鱼油产业监管提供依据，为我国鱼油保健食品备案制管理提供有力支撑。
代表性论文
1. Runan Sun, Xiaofang Liu, Yuan Yu, Junkui Miao,Kailiang Leng*, Hua Gao*. Preparation process optimization, structural characterization and in vitro digestion stability analysis of Antarctic krill (Euphausia superba) peptides-zinc chelate, Food Chemistry, 2020, 340: 128056.（SCI，通讯作者）
2. Yuan Yu, Xiaofang Liu, Junkui Miao,Kailiang Leng*. Chitin from Antarctic krill shell: Eco-preparation, detection, and characterization, International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 164: 4125-4137.（SCI，通讯作者）
3.王松，Li Ke，崔鹤，王境堂，赵鑫鹏，苗钧魁，刘小芳，赵宪勇，冷凯良.南极磷虾油中总砷含量及砷形态分析，分析化学，2016，44(05)：767-772. (SCI，通讯作者)
4.刘小芳，邱阿敏，唐一新，张辉珍，冷凯良.基于HPLC-AFS技术研究南极磷虾油对大鼠脏器中砷形态分布的影响，食品工业科技，2019，40(10)：302-307.（通讯作者）
5.刘小芳，蒋永毅，侯钦帅，苗钧魁，冷凯良.反相高效液相色谱法测定褐藻中岩藻黄素的含量，渔业科学进展，2018，39(02)：171-176.（通讯作者）
6.侯钦帅，刘小芳，张学超，祝春英，苗钧魁，高华，冷凯良.喷雾干燥法制备南极磷虾油微囊处方和工艺研究，中国海洋药物，2018，37(02)：63-70.（通讯作者）
7.王松，郝鹏飞，赵鑫鹏，苗钧魁，刘小芳，赵宪勇，冷凯良.高效液相色谱法检测南极磷虾油中总虾青素含量，分析测试学报，2016，35(04)：482-486.（通讯作者）
代表性专利
1. ZL201310090916.6一种从海带水中提碘的环保新工艺，第一发明人.
2. ZL201110447702.0从南极磷虾中提取高品质虾油和制备脱脂磷虾蛋白粉的方法，第一发明人.
3. ZL201210167549.0 一种褐藻化工废钙水新型循环回用工艺，第一发明人.
4. ZL201010239735.1 化工用鲜海带原料的减容存储方法，第一发明人.
5. ZL201010239733.2 化工用鲜海带高效预处理和褐藻胶提取工艺改进方法，第一发明人.
代表性标准
1. SC/T 3502-2016鱼油，第一起草人.
2. GB29695-2013水产品中阿维菌素和伊维菌素多残留的测定高效液相色谱，第一起草人.
3. SC/T 3404-2012岩藻多糖，第一起草人.
4. SC/T 3402-2012褐藻酸钠印染助剂，第一起草人.
5.农业部1077号公告-1-2008水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱——串联质谱法，第一起草人.
