刘淇，研究员，硕士生导师，1987年毕业于中国海洋大学水产品加工专业，同年进入黄海水产研究所工作。在海洋胶原蛋白肽、海参深加工和海蜇制品质量控制等领域取得一系列领先成果并成功进行了产业化开发。主持国家重点研发计划子课题、中央级公益性科研院所基本科研业务费项目等20余项科研课题，发表研究论文100多篇，其中SCI收录16篇；获授权专利29项，其中发明专利19项；主持制修订国家标准2项、水产行业标准4项；主编专著1部。获各级科技进步奖12项，其中省部级奖7项。
主要研究方向：水产动物精深加工与综合利用、水产品保鲜保活、海珍品深加工等。
代表性成果：
[1] Cao Rong, Hu Mengyue, Zhao Ling, Wang Lianzhu,Liu Qi*. Flavor characteristics of different crops of laver (Porphyra yezoensis) during one harvest cycle[J].Journal of Ocean University of China. 2021, 20: 213-220.
[2]刘淇,曹荣,王宇夫.神奇的海参[M].中国农业出版社, 2019第一版
[3]赵玲,曹荣,王联珠,刘淇*.靖海湾条斑紫菜的营养及鲜味评价[J].渔业科学进展, 2018, 39(6): 134-140.
[4]Cao Rong, Zhao Ling, Sun Huihui,Liu Qi*. Characterization of microbial community in high-pressure treated oysters by high-throughput sequencing technology[J]. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 2018, 45(2): 241-248.
[5]刘淇,曹荣,郭莹莹,李志超,赵玲.海参加工过程中蒸煮工艺对产品品质的影响[J].现代食品科技, 2015, 31(12): 313-317.
[6]赵梦醒，丁晓敏，曹荣，雷敏，刘淇*．基于电子鼻技术的鲈鱼新鲜度评价[J]．食品科学，2013，34（6）：143-147．
[7]刘淇,赵玲,曹荣,孙慧慧,温锦力.一种鲜海蜇的冷冻保存方法[P].ZL201711365860.5
[8]刘淇,曹荣,辛福言,赵玲.一种壳聚糖与海藻肥联合生产方法[P].ZL 201510333272.8
