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黄海所牵头制定的rTG鱼油品质分级团体标准落地应用

日期:2026-10-20 08:37    作者:食工室    来源:     打印    加大 减小

10月12日,中国水产科学研究院黄海水产研究所牵头制定的《再酯化甘油三酯型(rTG)鱼油软胶囊产品分级规范》(T/CNHFA 442—2026)首批产品采标仪式在北京举行,黄海所冷凯良研究员和苗钧魁副研究员受邀参加本次活动。该标准由中国营养保健食品协会发布,黄海所、中国营养保健食品协会研发专业委员会、汤臣倍健股份有限公司共同牵头起草,中国质量检验检测科学研究院、美国药典中华区总部、华测检测认证集团股份有限公司等单位共同参与。标准自2026年5月1日起实施,黄海所为标准第一起草单位,冷凯良研究员为第一起草人。

此次采标仪式在汤臣倍健与京东健康联合举办的“倡导营养品优质标准,严选标杆品质好营养”活动平台举行,中国营养学会、中国营养保健食品协会、黄海所等单位专家共同参与。活动围绕营养品质量科学评价与优质团体标准应用,开展标准解读、联合倡议和首批产品采标,涉及蛋白质营养评价与rTG鱼油品质分级两大领域,推动标准要求向产品质量管理和市场应用转化。会上,冷凯良研究员作鱼油产品评价体系建设与团体标准解读报告。

rTG鱼油品质分级标准的落地应用,为rTG鱼油产品研发、工艺优化和质量控制提供了技术参考,有助于提升产品品质信息的透明度,引导消费者科学选购,促进鱼油产业规范发展,为鱼油产品品质评价和消费选择提供了标准化依据。首批产品采标是该标准发布实施后推进市场应用的重要实践,也进一步体现了黄海所在水产加工与质量评价领域的技术支撑作用。

冷凯良研究员作鱼油产品评价体系建设与团体标准解读报告